Среди красных грибов все сразу назовут — Мухомор красный (Amanita muscaria) из семейства Мухоморовые (Agaricaceae), порядка Агариковые (Agaricales). Это, пожалуй, самый узнаваемый гриб в мире. Его алая шляпка с белыми «бородавками» (это остатки покрывала) — один из самых ярких и запоминающихся образов в природе. Кстати, с возрастом гриб может выцветать: становиться оранжево-красным или блекло-красным.
Мухомор красный широко распространённый космополит (т. е. встречается на всех континентах, кроме Антарктиды). Растёт в разных типах лесов умеренной зоны, предпочитая почвы с повышенной кислотностью. Этот вид образует микоризу (симбиоз) преимущественно с берёзой и елью, реже с сосной, дубом и др. породами. Часто образует плодовые тела группами или кольцами около деревьев в летне–осенний период. Мухомор — вид-индикатор: если он хорошо плодоносит, это может говорить о здоровой лесной экосистеме. Поэтому в заповеднике "Кивач" в любой год в мухоморах недостатка нет!
Название гриба у разных народов связано с использованием его настоя в качестве инсектицида: им травили мух. Распространённое мнение, что мухи гибнут от яда гриба, не совсем верно. В вогнутой шляпке взрослого мухомора скапливается дождевая вода, в которой растворяются грибные алкалоиды. Мухи пьют эту воду, впадают в сон и тонут. Подметив это в природе, люди крошили мухоморы в жидкость или масло и избавлялись от назойливых насекомых в своих домах. Но муха именно тонет, а не отравляется ядом гриба. Если насекомое переложить на сухую поверхность, через 10–12 часов оно проснётся и улетит.
У многих народов в дохристианское время мухомор играл важную роль в ритуалах. Его использовали шаманы для достижения изменённых состояний сознания, чтобы общаться с духами. Не случайно в фольклоре мухомор связывали с магией, переходом в иной мир.
А вот дикие животные (олени, белки, грызуны) целенаправленно поедают мухоморы. Возможно, так они избавляются от паразитов.
Но это не значит, что гриб безопасен для человека. Реакция организма людей на вещества в составе плодового тела мухомора совсем иная. Она индивидуальна, зависит также от количества и соотношения этих веществ в грибах, а эти показатели непостоянны и меняются от региона, места обитания, сезона и других факторов. Самое опасное при употреблении в пищу мухоморов — не в ядовитости состава гриба, а в его воздействии на человеческий организм и дальнейших последствиях этого воздействия.
Теряя связь с реальностью после употребления мухоморов, люди способны сами себе навредить, а глубокий наркотический сон (самая сильная стадия отравления) губителен для мозга.
Поэтому, мухоморами лучше любоваться в природе, делать красивые фото и никогда не экспериментировать с их дегустацией.
Материал подготовила научный сотрудник заповедника "Кивач" Светлана Милевская.
Фото специалистов заповедника "Кивач".
- Мухомор красный (Amanita muscaria), экологическая тропа заповедника "Кивач" - "1500 шагов в природу", ф. Ольги Ефимовой, 10.09.2026 г. Зрелое плодовое тело: шляпка почти плоская, ножка полая, в верхней её части хорошо видно свисающее плёнчатое кольцо с неровными краями.
- Мухомор красный (Amanita muscaria), экологическая тропа заповедника "Кивач" - "1500 шагов в природу", ф. Дарьи Шаудвите, 29.08.2026 г. Молодое плодовое тело: шляпка ещё полушаровидная, ножка плотная, в её основании клубневидное утолщение.
- "Под сенью дуба". Мухомор красный (Amanita muscaria), посёлок Кивач, ф. Светланы Милевской, 05.09.2026 г. Хорошо видны основные атрибуты: хлопья на красной шляпке и вольва у основания ножки, оставленные разорвавшимся общим покрывалом и хорошо выраженное кольцо в верхней части ножки от частного покрывала.
